吃黑木耳可以减肥吗？

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黑木耳为常见的菌类产品，口感脆嫩，营养丰富，食用具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的功效。在网上的许多报道都表明，黑木耳是一种低热量、低脂肪、高纤维的食材，食用具有美容瘦身的好处。那么，事实上吃黑木耳是不是真的可以减肥呢？下面大家一起来了解下吧。

吃黑木耳可以减肥吗？

吃黑木耳是可以减肥的。

因为在黑木耳中富含有丰富的纤维素，这些纤维素进入肠胃以后可以促进肠胃内积存食物的运行，起到把垃圾、毒素、脂肪都排泄出来的好处；可以有效的把积存在身体内的多余脂肪都排泄出来，从而达到减肥瘦身的效果；想要减肥的女性，可以每天坚持饮用一些木耳汤来起到润肠通便、排泄毒素、燃烧脂肪的减肥效果哦。

而且重要的是，黑木耳中所含有的卵磷脂可以使体内脂肪呈液态状态，这样有利于脂肪的消耗，从而带动身体内脂肪的运动，让脂肪合理的分布，从而使体型更加的匀称。

黑木耳怎么吃减肥？

【凉拌黑木耳】

材料：黑木耳、青红椒、胡萝卜、蒜泥、食盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡水、凉拌醋。

做法：

1、首先把准备好的黑木耳放入温水中浸泡一段时间，等到泡发以后，摘去根低，洗净，撕开成小块。

2、接着把青红辣椒、胡萝卜都切成丝；

3、锅内烧开一锅水，把黑木耳放入焯熟，接着把青红椒、胡萝卜丝放入，捞起放入一个碗内。

4、加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

【素炒黑木耳】

材料：水分黑木耳200克、红椒半根、花椒适量、大料2个；酱油、食用油、姜片、葱各适量。

做法：

1、热油锅，把事先准备好的木耳、姜块一起放入进锅里面去，稍微编炒一下。

2、往锅内加入适量的酱油、适量的开水，调至大火烧开；

3、最后放入花椒、大料，换小火继续炖煮8分钟时间，即可关火起盘。

【黑木耳豆腐汤】

材料：黑木耳25克、豆腐200克、食盐少许、鸡汤一碗。

做法：

1、把黑木耳提前用清水泡发；豆腐切成片；

2、接着把准备好的材料都放入鸡汤内，用盐一起煮10分钟时间即可。

【凉拌洋葱木耳】

材料：黑木耳、洋葱、香菜、蒜、花生油、花椒、酱油、醋、食盐、香油等。

做法：

1、把木耳提前用清水泡发，洋葱切成细丝；蒜切末，香菜切小段。

2、把撕开成小块的木耳，放入烧开的沸水锅内煮10分钟时间，捞起备用。

3、用一个大的容器，将洋葱铺在底层，木耳码在上面，并将蒜末放在木耳上。

4、炒锅烧热，放入花生油，油五成热时加入花椒粒， 待油有点儿冒烟了关火，捞出花椒，将热油泼在蒜上，这样激发了蒜的味道。

5、最后再根据个人口味加入盐，酱油，醋，香油以及香菜等。拌匀即可。

黑木耳的食用禁忌

1、出血性中风患者要谨慎食用

黑木耳号称为是“食物中的阿司匹林”。经常食用给木耳，可以有效的抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。

2、黑木耳一道要煮熟了吃

因为黑木中含有一种叫做嘌呤核苷的物质，叫做黑木耳多糖；这些成分具有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集、抗血栓的作用；大家需要注意的问题是，黑木耳需要经过高温烹饪以后，才可以提高膳食纤维以及黑木耳多糖的溶解度，有助于食物的吸收和利用。因此，吃黑木耳的时候一起要煮熟，不可以只是经过泡水以后就直接食用。

3、注意食用量

虽然黑木耳再好吃，拥有再丰富的营养，而且对于减肥的效果也是非常不错的，但是大家在食用的时候也需要注意不可以多吃。大家切忌不要因为贪图它的口感和功效而胡吃乱吃哦。

4、黑木耳的禁忌人群

由于黑木耳有一定的活血抗凝的作用，因此对于出血性疾病人群，孕妇来说是不适合多吃的。

5、黑木耳的食物搭配禁忌

黑木耳不可以和田螺一起同食，从食物药性上来说的话，寒性的田螺遇到具有滑利作用的木耳，这样是不利于消化的，而且两者一起食用会容易患痔疮。

黑木耳不可以和野鸡一起同食，因为野鸡有小毒，一起同食的话容易诱发痔疮出血。

黑木耳不可以和野鸭同食，野鸭味甘性凉，一起食用的话很容易导致消化不良。

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