南方地区常饮用的秋季润燥汤!

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秋季一到,气温开始慢慢的下降,气候也变得干燥了起来,于是慢慢的便会出现口鼻干燥、咽干口渴、皮肤瘙痒、大便干结等。秋季润燥不防可以多喝些汤汤水水来滋润,比如莲子百合瘦肉汤、橄榄萝卜煲猪肺汤、薏米淮山莲藕排骨汤、杏仁雪梨瘦肉汤等,这些都是南方地区人们常饮用的秋季润燥汤。

秋季养生汤一:莲子百合瘦肉鲍鱼

材料:猪瘦肉300克、新鲜鲍鱼或干鲍鱼300克,莲子、百合各80克,生姜2片,生葱1条。

步骤:

1、莲子、百合,提前用温水浸泡几小时;莲子去掉芯和外衣;

2、锅内倒入清水,加姜1片,葱1根,放入鲍鱼和瘦肉一起煮5钟时间,捞掉姜葱。

3、接着把所有处理好的材料,一起放入瓦煲内,一次性加入足够量的清水,大概在10碗内。盖起盖子。

4、大火烧开,然后改为小火慢煲2小时时间,最后加入适量的食盐调味即可食用。

功效:莲子的主要功效是健脾补身、益心固精;百合则具有养胃生津、温肺止咳、安神泽肤的功效;而中医认为鲍鱼能养血柔肝,解痹通络,滋阴益精和清热明目;猪瘦肉煲汤可以滋阴益髓。此汤味香浓,有滋润滋阴的功效,是南方地区常见的一种家庭靓汤。

秋季养生汤二:橄榄萝卜煲猪肺汤

材料:橄榄150克、白萝卜600克、猪肺1个。

步骤:

1、把橄榄细菌,用清水稍微浸泡片刻;白萝卜洗净,去皮,切成块状;

2、猪肺切成厚片,浸泡在清水中,用手挤干净水,放入开水中煮10钟时间,捞出过冷水,沥干水分以后,一起放入瓦煲内。

3、往煲内加入清水1000毫升,武火煲沸后,改为文火煲约2个小时。加入适量和生油便成。

功效:青橄榄和白萝卜一起搭配,主要作用是清润喉咙,可以治疗喉咙不适症;加上瘦肉为药引,则可以消炎、消滞,治疗急性咽喉炎、流行性感冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等症。

秋季养生汤三:实薏米淮山莲藕排骨

材料:排骨1斤、淮山15克、莲藕1节、薏米10克、实10克、红枣5-6颗。

步骤:

1、把排骨洗净,斩块,放入沸水中去,加入葱、姜、料酒一起大火烧开,之后撇去浮沫。

2、接着往煲内加入淮山、芡实、薏米,转小火,同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣,同炖30分钟。

3、最后加入盐调味,出锅即可。

功效:淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾,薏米去湿。芡实与淮山比较,两者都能健脾,淮山补益力较强,芡实固涩里较好。

秋季养生汤四:杏仁雪梨瘦肉汤

材料:猪瘦肉200克、雪梨1个、杏仁10颗、红枣2颗、食盐、清水适量。

步骤:

1、把猪瘦肉切大块,放入沸水中烧开,煮1-2分钟时间,接着捞出,放入清水中洗去表面浮沫,沥干水分备用;

2、把雪梨去皮,去核,切块;杏仁漂洗干净;红枣洗净后,去核,对半切开备用。

3、之后把雪梨、猪腱子肉、蜜枣、杏仁放入炖盅内,加入约1000毫升的清水,盖上炖盅盖子。

4、再把炖煮放入电子锅内,加入适量的清水,盖上锅盖,时间调为2小时以后,时间到了以后,加入适量的食盐调味即可出锅享用了。

功效:无论是杏仁还是雪梨都是滋阴润肺、止咳平喘的好食材,秋季适当喝一些,有助养肺润燥、止咳平喘。

以上就是秋季养生润燥汤介绍了,其实秋季的气候比较干燥,我们可以在这些干燥的季节,多喝以上这些润燥汤哦,这样对于机体的养护、身体预防疾都是非常有帮助的;秋季多喝以上这些汤,可以让大家度过一个水润的秋天哦。

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