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莲雾有哪些吃法
莲雾是一种热带水果,清火解渴,本身的味道比较清淡,所以经常会搭配一些其他食材一起食用,不过我个人还是喜欢直接吃,不为什么,任性 ~
蜂蜜坚果莲雾:各种坚果碾碎拌入蜂蜜,舀在切开的莲雾上。口感很丰富
炼乳莲雾:炼乳切条,蘸炼乳吃(以此类推还可以蘸芝麻糊花生酱什么什么的)
卡仕达酱莲雾:跟炼乳莲雾差不多的吃法,如果把莲雾对切开盛上卡仕达会很可爱
莲雾奶昔:牛奶200ml,莲雾一只,放入搅拌机打成奶昔。推荐用炼乳调味
直接吃:我最喜欢的吃法,建议从尖端开始吃,会越吃越甜莲雾(内附各种吃法)的做法 步骤5
莲雾蘸盐:莲雾切开撒上适量盐,类似桃子蘸盐阿芒果蘸酱油什么的。
莲雾拌海蜇
做法:
1.鸡胸肉、海蜇皮分别洗净,切丝;莲雾洗净,对半切开,去籽,切丝;胡萝卜去皮,切丝;葱洗净,切丝。
2.锅中加半锅水烧开,放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟,捞出、沥干,盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝,搅拌均匀即可盛出。
特色:清淡,爽口,消暑解渴,是夏天的佳肴。
莲雾鲜虾筒
材料: 莲雾,4个青苹果,1个红苹果,1个大虾,半斤低脂原味乳酪,半杯清水。
做法:
1、莲雾顶部向横切开,用匙羹小心挖空中间果肉位置。
3、清水煮沸加入大虾灼熟,去壳去肠。
4、将适量苹果粒放在雾莲内,然后将熟虾放于顶部,再放入半茶匙低脂原味乳酪在莲雾上即可。
特色:用清甜爽口又多汁的莲雾来烹饪美食,还是第一次听说吧?没错,用清甜爽口又多汁的莲雾来配合其他生果,以及新鲜的大虾一起吃,口感清新,实为夏天开胃的餐前小吃。
台湾什锦水果沙拉
原料:莲雾2个,杨桃1个,番石榴1个,荔枝2个,菠萝8块
做法:
1、将莲雾洗净削皮、切成厚片;番石榴和杨桃切薄片;荔枝切小块;菠萝切厚片。
2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花即可。
附:做水果沙拉的窍门
1、做水果沙拉时,可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油,使沙拉奶香味浓郁。
2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄,大致的比例约在1∶1左右。
3、在沙拉酱内调入酸奶,可打稀固态的蛋黄沙拉酱,用于拌水果沙拉,味道更好。
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