姜枣膏怎么做?姜枣膏的功效与作用

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姜枣膏使用材料为日常所见的生姜,红枣等炖煮的,做法简便,很多人都喜欢尝试做。那么,姜枣膏怎么做?姜枣膏的功效与作用是什么?

姜枣膏怎么做

姜是一种重要的调味品,有生发黑发的作用,也是心血管系统的有益保健品,有改善寒性体质的功能,可增强抵抗力免疫力,是天然的内热源,有助于恢复体力,是比较好的驱寒食物。

红枣重补益,具有补虚益气,养血安神,健脾和胃,滋润肌肤,益颜美容等作用,对寒凉引起的胃病非常有效。枸杞性平味甘,具有滋补肝肾,益精明目,润肺的功效。

红糖性温,味甘,入脾,具有益气补血,健脾暖胃,缓中止痛,活血化瘀的作用。

枸杞有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、降低血糖、抗脂肪肝的作用,并能抗动脉粥样硬化等。

主料:生姜 (500克),红糖 (250克),红枣 (260克),枸杞 (60克)辅料:厨具:电磁炉、不粘锅

1、准备材料:云南古方黑红糖,新疆大枣,宁夏特级枸杞,老姜。

2、红糖用料理机打碎,枸杞也打碎。

3、老姜加少许清水用料理机打成泥,再过滤,去渣取汁。(如果怕辣,可以用嫩一点的生姜。我用的是老姜,冲水喝会有些辣味,不过能接受。)

4、蒸熟去核后的红枣放入姜汁中,打成泥状。枸杞粉也可以放入姜汁中再过一遍料理机,这样做出的膏才够细腻。

5、倒入不粘平底锅中。

6、大火烧开,调至130度,炒制10钟后再放入红糖粉,再继续炒20钟,变成粘稠糊状就可以出锅。冷却后还会变更粘稠一些。总共炒制时间是30分钟左右,整个过程都要不停地翻拌,以免糊锅。

成品很细腻,直接吃就很美味。

小窍门:

1、不喜辣的,生姜不要买老姜,老姜辣度要高;

2、炒制过程要不停翻拌,以免糊锅;

3、最好用广口锅,散热快,能大大缩短制作时间。

姜枣膏的功效与作用

功效1:驱寒气

女生下巴长痘痘,是因为下焦寒湿导致的,喝生姜红枣茶,对下巴长痘痘很有帮助,平时饮用还能起到预防的作用。亲,可以试试!

功效2:增强免疫力

生姜红枣茶的功效有很多,经常饮用生姜红枣茶,还能增强免疫力,改善肠胃的不适,而且对于口干舌燥等症状,也有效果。

功效3:促消化、抗菌

生姜红枣茶,能够增强和加速血液的循环,刺激胃液的分泌,让肠胃兴奋,以至于能够促进消化,还有抗菌的功效。

功效4:治风寒感冒

感冒时,如果你知道是风寒感冒,可以多喝生姜红枣茶,轻微感冒者喝一次即可驱走,症状较重者一连三天每日喝1至2次,就不再流濞涕、咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛;容易感冒者也可以每天喝一次以起到预防之效。

功效5:通便

如果您频频便秘,动不动疲倦不堪,喝自制的姜枣茶可以通便,而且精力充沛。

功效6:祛斑

现代医学研究表明面部长有雀斑、老年斑的,是由于体内氧自由基过度活跃所致,称之为“铁锈”。药理研究发现,生姜内含淀粉、挥发油及人体所需的多种氨基酸,尤其是辣味成分的姜辣素有很强的对付氧自由基的本领。

功效7:健脾益胃

脾胃虚弱,食欲不振、腹泻、倦怠无力的人,每日一杯姜枣膏,或与党参白芍共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效。

功效8:补气养血

姜枣膏为养生佳品,常喝姜枣膏可补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃生姜、红枣、枸杞,能提升身体元气,增强抵抗力。

功效9:减肥

姜可以帮助排出风寒,体内发热了才不会长肉。而红糖是帮助体内排除毒素、润肠通便的好东西,喝了不但不会长胖还可以减肥

功效10:减缓痛经之苦

现在生活条件好了,很多女孩子都很喜欢吃零食、夏季长期吹空调、在月经来的时候也口无忌惮的吃辣、喝冰等等其它方面生活原因,导致宫寒。那么就要常喝红糖姜茶,它可以让月经血在体内舒畅排出体内、减缓痛经之痛。

什么人不适合吃姜枣膏

姜枣膏虽好,但糖尿病人不宜使用;痰湿过多,或阴虚火旺者也不能多服;而且最好在中午前食用。喝姜汤发汗须去皮;喝生姜红枣茶驱寒则不去皮。

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