【涨姿势】太赞了!原来斐济果还可以这样吃!

新西兰盛产斐济果（Feijoa），这种水果是二十世纪初由中南美洲地区传入新西兰的。斐济果富含叶酸和维生素C，气味具有独特芳香，果肉沙质感较强。

新西兰斐济果采收期为每年三月末至六月，也就是新西兰的秋天，到了秋末冬初会在新西兰大量上市。

终于到斐济果丰收的季节了，那么，这种水果该怎么吃呢？其实，斐济果的吃法很多，来看下本地人的推荐吧。

烤箱预热到200摄氏度，斐济果剥皮切片，淋上少许橄榄油，与菠萝块、柠檬和辣椒一同放入烤箱烤30分钟；煎好鱼肉，用盐和黑胡椒调味；鱼肉用叉子分成小块，与斐济果、菠萝块、菠菜叶搅拌在一起，淋上少许柠檬汁即可。

将所有食材搅拌均匀，放入冰箱一晚上（或者至少1到2个小时）即可食用。食用时可以淋上一些蜂蜜或枫糖浆调味，也可以加一些自己喜欢的时令水果和坚果碎。

斐济果和桃子剥皮切片，置于平底锅上，加少许水、葡萄酒、豆蔻荚和一茶匙白糖，小火煮至斐济果变软，大约10分钟；烤箱预热至200摄氏度，取一大碗，放入一茶匙白糖、烘焙粉、面粉、椰丝、燕麦片、盐、豆蔻荚、黄油搅拌均匀；再取一烤盘，将煮好的斐济果和桃子放入烤盘，将第二步做好的混合物倒入，放入烤箱中烤15分钟到20分钟至混合物变金黄即可。可以加些cream一起吃喔！

取一平底锅，倒入牛奶、白糖、香草荚、青柠汁，加热5分钟，取出香草荚；另一平底锅加黄油，倒入蒸好的米饭加热两三分钟，再把第一步做出的牛奶汁倒入，与米饭一起加热30分钟左右；用糖水腌制斐济果5到8分钟，倒入米饭上即可。

奶昔的做法很简单啦，只需要把所有食材倒入果汁机搅打均匀即可。

芒果、荔枝去皮去核，切片，放入搅拌机搅打均匀；倒入斐济果味的伏特加即可。

烤箱预热至180摄氏度；将斐济果肉和糖浆倒入布丁碗中；取一大碗，将面粉、烘焙粉、盐、豆蔻荚、黄油、糖倒入，搅拌均匀，再加入少量牛奶搅拌成柔软的面团；将面团覆于斐济果肉上，放入烤箱烤20分钟左右至面团变金黄即可。

斐济果去皮，用小勺挖出果肉，加入白砂糖，小火熬制40分钟至果肉变浓稠；淋入少许柠檬汁调味，放入冰箱冷藏即可。注意，熬煮过程容易粘锅，一定要时时看着，定时搅拌。

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