鳕鱼炖豆腐的功效及做法

鳕鱼的营养价值非常高,其鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等,下面我们...
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大蒜冰糖水的功效及做法

大蒜是平常烹饪美食最常用的调味品,营养丰富,除蛋白质、维生素及钙、铁、硒等微量元素外,最受人们关注的是具有增强人体免疫力的SAC及极具杀菌力的大蒜素,其营养价值甚至超过了人参,同时也是极佳的绿色药品,...
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蛏子的营养功效以及食用禁忌

蛏子是一种深受大众欢迎的海鲜美食,其味道鲜美且营养丰富。我国南北沿海多有分布,以福建、浙江产量最大。它的食用价值很广,其肉可鲜食,也可加工制成蛏干、蛏油等。蛏子还有一定的医药作用,具有补虚的功能。蛏肉...
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魔芋烧鸭的功效及做法

魔芋烧鸭是四川地区特色传统名菜,由魔芋与鸭子烧制而成,成菜色泽红亮,魔芋酥软细腻,鸭肉肥酥,滋味咸中带鲜,辣而有香,但魔芋因其有毒,须先以石灰水浸煮后方可食用,去毒而后可成美食原料,下面我们就一起来和...
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