正宗腊八蒜的腌制方法

腊八蒜是将蒜瓣洗净后,去掉蒜头和蒜蒂,擦干蒜表面的水分,将蒜放在玻璃器皿中,加入适量的米醋,盖紧盖子,放在低温处保存。等到蒜都变绿了,就可以食用了,腌制好的腊八蒜色泽翠绿,口味有些偏酸和微辣,可以直接...
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姜芽最正宗的腌制方法

1、鲜姜芽的腌制方法 1.1、嫩姜芽去老皮洗净。 1.2、把洗好的姜芽放在通风处晾干水份。 1.3、姜芽晾干后,放到干净无油的小盆里,按照姜芽、精盐10:1的比例洒入精盐,翻匀腌渍4小时。 1.4、倒...
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酸豆角最简单的腌制方法!

现在正是新鲜豆角上市的季节,很多农户家里都堆满了豆角。记得小时候奶奶就会把多余的豆角晒干或者腌制成酸豆角,今天就给大家带来酸豆角最简单的腌制方法如下: 一、酸豆角最简单的腌制方法! 1、首先要清冼豆角...
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