菌菇汤的做法有哪些？

生活中菌菇食材很常见，一般我们对于这些味道鲜美的菌菇汤都是采用做汤的方式进行，这样的话可以很好的突出它的鲜味，而且可以很大程度的保留了它的营养。菌菇汤的做法很简单，这样对于一些比较懒的女生来说是非常简单的。下面一起来看看菌菇汤的三种做法吧。

第一：花椰菌菇汤的做法

1、提前熬好一碗鸡汤，因为鸡汤的鲜味回增加菌菇汤的味道和浓度。

2、西蓝花和蟹味菇洗净，切成自己喜欢的大小块状。

3、然后把锅烧开水，调成中火放入西蓝花和蟹味菇一起煮。

4、之后在煮到汤汁快粘稠的时候，放入适量的耗油，调味即可关火出锅了。

第二：家常菌菇汤的做法

1、选择金针菇、蟹味菇、杏鲍菇，加上适量的食盐和胡椒粉。

2、然后把三种菌细菌，放入水中，加入一勺子的盐浸泡10分钟时间。

3、然后用盐水细菌菌菇，去掉菌菇的土味和灰尘。

4、把清洗好的菌菇放入砂锅内，加适量清水，中火炖煮30分钟时间。

5、最后撒上适量的食盐和胡椒粉即可关火开吃。

第三：猪手炖菌菇汤的做法

1、首先猪手洗净，放入沸水内，焯去血水，捞起过冷水备用；清洗好蘑菇，切成片。

2、在纱煲内加入猪手，加入适量的清水，大火煮开，改中火炖煮1.5小时。

3、然后放入黄酒、蘑菇，继续炖煮30分钟时间，即可加盐调味食用。

1、菌菇的味道很是鲜美，营养丰富，内含有丰富的微量元素，如钾、钠、钙、镁、铁、锌等，食用具有滋补强身的作用。

2、菌菇中的维生素、无机盐含量丰富，抗氧化能力也是非常强的，食用可以起到抵抗衰老、延缓衰老的作用。

3、菌菇内含有丰富的大量植物纤维，这些物质元素可以有效的预防便秘、促进消化，排毒，对于预防大肠癌、降低胆固醇有很好的作用。

4、菌菇的热量非常的低，而且富含有丰富的纤维素，这些丰富的植物纤维素对于那些减肥、肥胖的人群来说是一种非常好的减肥瘦身的食材。

5、菌菇内含有丰富的蛋白质含量，达30%以上，而且还有人体所必须的氨基酸多达17种，其中人体所需的8种氨基酸大多数菌菇都含有。蛋氨酸谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量丰富，食用菌菇能增强身体免疫力。

6、菌菇中含有丰富的胡萝卜丝，可以转化成为维生素A，因此素来享有“维生素A宝库”的美称，而且一些菌菇中的纤维素含量普遍都超过一般的蔬菜，可以有效的预防便秘。

7、菌菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很丰富，有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进菌菇产生维生素D的重要物质。

生活中大家可以多吃些菌菇类来保持身体营养均衡哦。

历史上的今天: