黑历史：深圳最有名的二奶村—下沙村 - 第3页

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在下沙祭祖活动中，食盆菜的场面极为壮观，举世罕有。盆内盛有15种菜，包括煎蚝、鸡、鸭、猪肉、炸鱼、油豆腐、支竹、牙茹、鳝干、肉皮、云茸、冬茹、芹菜、萝卜等。十几道菜一层层放入盆中，最上面一道菜往往是鸡鸭，寓意飞鸟归巢。众多食物分而烹饪，再汇聚一盆，最易吸收肴汁的萝卜、腐竹放在底层，味道隆重的海鲜、肉类逐层叠上，味道相互渗透。

大盆菜宜在开宴之前要先放鞭炮。下沙的大盆菜宴在开宴前还要先舞龙、舞狮。下沙有自备的龙、狮和由村民自己组织的龙狮队。开宴前，龙和狮都在广场上四处游动，迎接客人，祈求"风调雨顺、国泰民安"，烘托欢乐的气氛。待客人到齐后，立即鞭炮齐鸣，锣鼓震响，龙狮起舞。广场上人头攒动，热闹非凡。龙狮舞毕后，便在祠堂前的广场上摆上桌凳、入席开宴。“文革”前，在开宴的同时，还要表演文艺节目，一般是请粤剧班子来演出粤剧。

1993年元宵节，中断了近三十年的"大盆菜"习俗，首先在下沙恢复了。以后在其它村也相继恢复，而且规模逐年扩大。如下沙村1995就办了550席，4000多人参加;2001年达到3500席，入席人数达到近4万人。

2002年2月23日(农历正月十二)，下沙举办了“深圳市福田沙头下沙黄氏宗亲会元宵节民间艺术系列活动”。当晚在祠堂外广场举办的的大盆菜宴，原计划办 3800席，因来宾人数不断增加，最后增设到5319席，赴宴人数达到6万余人，分别来自美国、英国、新加坡、印度尼西亚等十多个国家和台、港、澳地区，以及国内的许多省、市。这次大盆菜宴的举办席数、参加人数两项均载入了基尼斯记录，获得了“大世界基尼斯之最”。

每年，来自世界各地的黄氏宗亲都不远千里回到下沙，参加祭祀活动，传承民族文化，增强故土情谊。其中一位来自韩国的黄先生已经80岁了，仍坚持前来拜拜黄氏祖宗，他表示虽然自己生长在韩国，不会说汉语了，但依然铭记要讲孝道，不能忘祖。