马肉市场价格多少多少钱一斤？马肉有毒吗？

马，在北方草原上可见，但在我国南方，它是极少见到的一种吃草动物。因为稀奇，有一些商家就会将马肉制成马肉干才售卖，它奇特的味道，特别的吃法，成了人们出行中所带的方便、简单的零食。马肉的价格比猪肉贵，相比牛肉要便宜，因此有商家用马肉当牛肉卖，马肉虽然无毒，口感相比牛肉却是差了许多。

研究表明，马和其它同类动物不一样，它拥有一种让人惊叹的记忆力，与不同的人都能很快形成亲近感，是一种超级聪明的动物。

在南方，马肉是很难买到的，北方各个地方的价格，也是根据市场的变化而波动。它的价格一般在18-25元左右。

马肉是没有毒的，可以放心使用。在日常生活中，马肉是一种不多见的食物，原因是，它在制用过程中，出现的泡沫和发出的独特臭味，让人无法接受，固人们大多数人不会选择食用。

虽然，它带给人们一种不好的视觉和嗅觉感知，可在冬天，用马肉制出来的火锅，食用后，马肉里的红色肌球促使食物能很好分解，吸收，所以，能让人的身体迅速暖和起来。但是，马肉却不适合炒着吃。

熏马肠的做法

材料：马肉、洋葱、食盐、香油、蒜泥、胡椒粉、辣椒粉。

做法：

1、将马肉放在马肠里，再放在准备好的木架上。

2、用土将木架周围垒好，木架下方留一个小洞，上方用毛毡盖住，密封好。

3、在小洞里放入那种不能产生明火的可燃物，点燃后会冒出一些烟，马肠里马肉熏至黑红色就制作好了。

4、把黑红色的熏马肠放在开水里煮，将气泡排出，然后放入小火里再煮2个小时，然后再用高压锅炖半个小时，熟后就可以取出，冷后切片，根据口味不同，加入一些调料即可食用。

马，作为人类一种有力的劳役工具，也是最具通人性的温顺动物，是人类的好朋友，好伙伴，希望大家也能很好保护这种灵性动物。

历史上的今天: