火麻仁的功效与作用及食用方法

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火麻仁别称麻子仁、大麻子、大麻仁等，为桑科植物大麻的干燥成熟种子，入药具有润燥滑肠、通淋活血的功效，对肠燥便秘、消渴、热淋、风痹、痢疾、月经不调、疥疮、癣癞等病症有治疗作用，下面我们就一起来和尚要来看一看火麻仁的功效与作用及食用方法吧！

【性味】味甘，性平。

【归经】脾、胃、大肠经。

【功效】润燥，滑肠，通淋，活血。治肠燥便秘，消渴，热淋，风痹，痢疾。月经不调，疥疮，癣癞。

1、《日华子本草》：补虚劳，长肌肉，下乳，止消渴，催生。治横逆产。

2、《食疗本草》：取汁煮粥，去五脏风、润肺。治关节不通、发落，通血脉。

3、《本草拾遗》：下气，利小便，去风痹皮顽，炒令香捣碎，小便浸取汁服。

4、《分类草药性》：治跌打损伤，去瘀血，生新血。

1、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，可润滑肠道，刺激排便。

2、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。

4、利尿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。

5、调经：调理经期过长或是月经过少等的月经不调可与桃仁等配伍，以增活血通经之效。

1、火麻仁酒

【材料】火麻仁150克，米酒500克。

【做法】火麻仁研为细末，用米酒浸泡，酌量服。

2、麻仁苏子粥

【材料】火麻仁15克，紫苏子10克，粳米适量。

【做法】前二者加水研磨，取汁分两次煮粥食。

3、火麻仁汤

【材料】火麻仁50克，芥菜250克，食盐、味精、花生油各适量，上汤1500毫升。

【做法】先将火麻仁洗净，与少量干净水用石磨磨成浆，再用白纱布过滤，去渣取浆。芥末洗净切成小段，上汤放锅内，大火煮开，放入火麻仁浆和芥菜，煮熟后加入花生油、食盐和味精，调匀即可食用。

4、麻仁粥

【材料】大米120克，火麻仁20克。

【做法】将火麻仁20克、泡浸一夜，捣烂，过虑去壳，候用。将麻仁加水研磨成汁。将大米洗净煲成粥。后加火麻仁浆小火煮20分钟。

5、火麻仁绿豆粥

【材料】陈皮两片，绿豆50克，火麻仁15克，米酌量，盐少量。

【做法】把陈皮，火麻仁洗干净，浸泡两小时，备用，将绿豆洗干净，浸泡两小时，备用。将米放进锅里加水，把陈皮，绿豆，火麻仁放进米锅里。用小火煮到成粥状，放入盐即可。

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