藤壶是什么? 藤壶怎么吃?

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藤壶是一种分布在各个海鱼潮湿浅水区的节肢动物，但是它在日常生活中几乎见不到，藤壶的种类有很多，但可食用的只有少数几种，所以食用藤壶的话一定要在正规市场选购。

藤壶是生活中比较不常见的一种节肢动物，既可以食用，也可以入药。但是藤壶的长相奇特，小编在这里提醒大家，有密集恐惧症的话千万不要随便去搜索藤壶的照片。

藤壶几乎分布于任何海域的潮间带至潮下带浅水区，附着栖息在海水中固定或浮动的硬物上，由于其特殊的形态结构、生活史和种群生态，已成为最主要的海洋污损生物之一。

藤壶属于雌雄同体的甲壳纲动物，种类繁多，沿海各地均有，但能食用的仅是少数几种。藤壶喜欢成群地附着在海岸边潮间带的礁石上,密密麻麻,往往使礁石上变成白花花的一片。藤壶的身体被包在钙质壳里,壳的形状就象一座座小火山。因其味道鲜美，当地居民在大水潮（潮位低）时，喜欢铲来改善伙食。

一水煮藤壶

1、买的新鲜藤壶。刚刚敲下来，这个东西很容易坏，所以买回来马上做

2、清洗要小心！上上下下洗，不要用手动它

3、冷水下锅！加盐，糖，藤壶，烧开就可以了！千万不要放味精鸡精之类的

二清水氽汤

温岭人吃藤壶一般都是清水氽汤鲜吃，其法很简单，放点姜芽，放点盐，将水烧开了，再放入藤壶烧开就可以了，其味鲜美可口，无须再放味精，撒点葱花，则色香味俱全。也可以“重盐腌之，能久藏”，腌了吃，味道各有千秋。

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