洋房火锅在哪里?洋房火锅为什么这么贵?

发表评论

A+

洋房火锅是上海高端火锅的代表，据说人均消费在650元左右，目前在上海已经有多家分店，下面就来让小编带大家看看洋房火锅为什么这么贵。

洋房火锅在上海，目前有几家分店，一家在上海岳阳路1号；一家在上海卢湾区新天地南里黄陂南路376号。

洋房火锅主营高档海鲜火锅，精挑细高级食材、有机蔬菜、成为上海高端火锅的新代表。秘制汤底选的是金华猪骨浓汤底，顾名思义用的是金华猪来炮制——黑毛猪肉在上海的火锅店不多见，这家店倒是以此为重点涮材。开火小滚之后，先喝一碗浓汤，香浓的猪骨味之外更有淡淡的胡椒回味和蔬菜的清香，是先声夺人的精彩！

极品澳洲黑毛和牛雪花分明，烫至半生熟，入口软滑又有牛肉的香味。随后奉上的黑豚肉则可以用惊艳两字来形容，猪肉切成蝴蝶片，上一层薄浆后透出粉嫩的肌理纹路，入锅不消三五秒钟就已经熟透，蘸微甜的酱油则带出猪肉本身的爽脆鲜甜，口感丰腴滑嫩，改变了以往对于猪肉作为涮材的不公正看法。

鱼皮饺是地道的潮州做法，端上桌一看就知道有戏，用新鲜黄门鳝打成鱼浆再拍皮制作而成的鱼皮果然入口够弹牙，而且有浓浓的鱼味，一口咬开，肉汁四溢，充满了猪肉的鲜甜，样样都是真材实料。

洋房火锅为什么这么贵

洋房火锅位于新天地商圈中心，独栋洋房精致设计，涮料皆选用各地的特色、高级食材，成为上海高端火锅的新代表。中西合璧的装修风格，装饰精致细腻，仿佛步入了艺术殿堂，奢华中透着雅致。一楼大厅宽敞明亮，桌间距很大，让就餐者有足够的私密性，在寸土寸金的新天地商区，是很少见。二楼有10个包房，奢华而又雅致的中式装修风格，宽敞大气，非常适合高端商务宴请。洋房火锅主营高档海鲜火锅，精挑细高级食材、有机蔬菜、成为上海高端火锅的新代表。

食客评价

虽然洋房火锅算是上海最高级的火锅之一了，但是一顿吃下来还是觉得离预期有点差距～雪花牛肉片的口感不错，但是离很嫩的境界还是差了点，牛肉粒还不错，有嫩感也有汁水，算是整顿下来比较满意的。墨鱼芝士丸的芝士不均匀，有好几颗里面基本上芝士就一丁点，大部分都是墨鱼丸，愧对了芝士的名称。海鲜类的话鱼和虾倒是都很新鲜～不过价格摆在那里。蔬菜类都还可以，腐竹没有其他火锅店好吃。煮的面很有劲道，还算不错，粥配的油条末很香。饮料石榴汁和酸梅汁都偏一般，石榴汁喝下去甜，回味就是苦的～甜品杨枝金露也不怎么喜欢，最后都没怎么喝。洋房火锅整体服务都还可以，中间也一直会有服务员帮忙下东西。

一顿必须得好好吃的饭，提前十多天订的位置，店家还是给妥善安排了的。并且有提前一天再次来电确认就餐信息，也是考虑蛮周全的。位置自然是不用多说，在陕西南路路口有人个小柜台既可代客泊车也引客入店。整个店面装潢来说也不算过分高调，虽然设施很好，但是有点略显陈旧。沙发座位还是很舒服的，而且一落座就有餐前水果。除了海鲜肉等招牌的价格略显高，剩下菜品价格其实并没有很超边。终于可以不用自己涮的吃一顿，安心很多。几乎是一对一的，一个服务员全程候在桌边进行服务，随时捞干净锅里的漂浮物，关注食客的盘子剩余食物，将生的下锅，熟的放入个人盘中。首先得说，鹅肝真的是超量，性价比绝对高的不行，虽然做法很中式，但是煎的熟度刚好，也不过分油腻，真的味道很赞。两大块下肚，几乎也是个半饱。黑毛和牛真的入口即化，绝对值得这个价格。因为有服务员帮忙涮的，肉的火候也掌握的刚刚好，不能更棒。

没有抱着很高期望来的，服务和食物都出乎意料的好。有代客泊车，下雨了门口还有人拿超级大伞送客人进去，超喜欢服务体验感很满意旁边有服务人员给你不停的夹菜，有种被喂饭的感觉，10%的服务费给的满意的…但不足的是有隐形消费：毛巾和酱料都是要收费的。