沙琪玛的危害有哪些?

沙琪玛可谓是超市非常火爆的产品,因为甜腻细软而被大家所喜爱,但我们有所不知的是食用沙琪玛对我们的身体有很大的坏处,首先来说沙琪玛因为糖份高而引发肥胖,同时沙琪玛是一种油炸食品,对于口腔也会有一定损害,特别是血糖三高者更是禁止食用,而且不是所有的沙琪玛都是安全产品,警惕有毒沙琪玛。

一、沙琪玛的危害

1、容易引起肥胖

一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡,而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。所以,长期吃沙琪玛肯定会引起肥胖。偶尔吃些沙琪玛是可以的,尤其是在剧烈运动等消耗热量较高的情况下。

2、容易引起口腔溃疡、咽喉炎

因为沙琪玛是油炸食品,且用糖熬浆使其粘合,所以,吃多了容易引起口腔溃疡、咽喉炎。如果特别喜欢吃,可以配点深色蔬菜一起吃。

3、高血压,糖尿病,高脂血症患者不宜食用

沙琪玛是高热量食品,高血压,糖尿病,高脂血症都不宜使用。

4、警惕有毒的沙琪玛

毒沙琪玛就是在生产过程中添加有毒化工原料,使形状颜色好看,保质期长,增加“卖相”,目前常见的是使用硼砂。最多的每公斤沙琪玛中硼砂含量竟达到了4.62克,而在正常情况下,成人一次摄入1至3克硼砂即可中毒。

检测方法:

(1)把沙琪玛在水中浸泡,然后取其溶液滴到5%的姜黄试纸条(化学品商店有售)上,试剂显色反应后,吹干、目视对比就能见分晓。颜色越深,硼砂含量越高。

(2)假如合格的沙琪玛是12元1斤的话,硼砂沙琪玛很有可能在价格上只达到一半左右,甚至更低。

(3)由于硼砂的“超膨松剂”作用,硼砂沙琪玛看起来油亮,光泽度很高,闻起来有轻微的碱味,拿在手里时触感滑爽、吃起来特别柔软。

二、自制沙琪玛

我们知道沙琪玛不宜多吃,但是偶尔实用倒是可以的。如果害怕外面购买的不够健康,可以在家里自己制作。

材料:高筋面粉200克/发酵粉1小勺、鸡蛋3个、水20cc左右、砂糖150克/麦芽糖150克、蜂蜜15克、水40cc左右、葡萄干等。

做法:

1、将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合搅拌,然后在案板上揉成面团,醒10分。撒上面粉防粘,用擀面杖擀成面皮,向中心折叠(折成4折)。用刀切成细面条状,再加面粉将面条播散,然后放入油锅炸(中火)。建议多炸一会会更脆,炸好后捞起沥油,待用。

2、将糖水材料放入锅里用中火熬,直至可以拉出丝来为止。

3、将炸好的面条放入熬好的糖水里搅拌,同时加入葡萄干等。搅拌均匀之后,放入涂过油的盘子里,用手压紧压平。完全冷却后,切块装盘即可。

十大垃圾食品

正所谓病从口入,除了沙琪玛,还有很多食物都是不宜多吃的,下面,小编给你介绍十大垃圾食品。

1.油炸类食品:油炸淀粉导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素,使蛋白质变性。

2.腌制类食品:导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;响粘膜系统(对肠胃有害)。

3.加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等):含三大致癌物质之一亚硝酸盐和大量防腐剂,会加重肝脏负担。

4.饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干):食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;严重破坏维生素。

5.汽水、可乐类食品:含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。

6.方便类食品(主要指方便面和膨化食品):盐分过高,含防腐剂、香精,损肝;只有热量,没有营养。

7.罐头类食品(包括鱼肉类和水果类):破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。

8.话梅蜜饯类食品(果脯):含三大致癌物质之一亚硝酸盐;盐分过高,含防腐剂、香精,损肝。

9.冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕):含奶油极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。

10.烧烤类食品:含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担。

关于沙琪玛的危害,小编就为你介绍到这里了。警惕各种垃圾食品,对自己的身体健康负责。不要以为自己身体好就可以放肆了,从现在开始好好爱自己吧。

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