螃蟹怎么吃？螃蟹吃法10步骤图解!

秋天是吃螃蟹的黄金时节，很多爱吃海鲜的吃货们已经是迫不及待要吃上一顿美味的螃蟹了，尤其是在中秋节前后，螃蟹的身价更是水涨船高，很多人都喜欢买螃蟹吃，但却不知道到底要怎么吃。那么螃蟹的吃法详细步骤应该是怎样的呢？下面我们一起来看看具体的吃法步骤图解吧！

第一步：剪掉蟹脚

先把螃蟹的八只脚（包括两只大钳子）剪掉，待放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留到最后来吃。

第二步：打开蟹盖

然后将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。

第三步：去蟹胃吮蟹黄

先吃蟹盖部分，取一个小勺将中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。

第四步：去蟹嘴蟹肺

吃完蟹盖轮到蟹身，用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺剪掉。

第五步：去掉蟹心

用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，不可食用要丢弃。

第六步：醋淋蟹身

用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄/蟹膏（母蟹为蟹黄，公蟹为蟹膏）吃干净。

第七步：吃蟹身肉

把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。

第八步：吃蟹腿肉

用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

第九步：吃蟹钳

将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。

第十步：喝姜茶驱寒

以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。

历史上的今天: