三文鱼怎么做好吃?推荐三文鱼5种美味吃法!

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三文鱼是我们比较常见的一种海鱼,其不仅营养价值丰富,而且味道鲜美可口,是很多人都非常喜欢吃的一种海鲜美食,三文鱼的吃法也有很多,可以制作出各种不同的美味。那么三文鱼怎么做好吃?以下就为大家推荐三文鱼的5种美味吃法。

三文鱼的5种美味吃法

一、三文鱼鲜蔬沙拉

原料:三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。

做法:

1、先将处理好的三文鱼用适量黑胡椒粒、橄榄油腌制10钟;

2、然后待水烧开后放入三文鱼蒸熟,拆散成小块;

3、接着把嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块,生菜撕成小片;

4、最后将所有材料混合均匀,加入适量桔子汁,吃前拌沙拉酱即可。

功效:此吃法具有促进生长、保护心血管之效。

二、香煎三文鱼

原料:

主料——三文鱼300克,甜豆50克,青、红、黄椒各1只(切片状),藕条50克,干葱或洋葱25克,鸡蛋1只;

辅料——干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、胡椒粉蜂蜜、鱼露等适量。

做法:

1、先将三文鱼切成大小差不多的块状,用胡椒粉、柠檬汁、蜂蜜等腌5钟;

2、然后把鸡蛋敲开,将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉,再粘上鸡蛋液,后粘上未炒过的黑白芝麻待用;

3、接着把电磁炉调中火,起锅倒入适量橄榄油,当油冒起小泡,放入三文鱼,先煎粘有黑白芝麻的一面20秒;

4、待其定型后,再将另外两面煎至变金黄色约9成熟,然后离火,利用余温再煎几秒后上碟;

5、最后将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。

功效:此吃法具有补虚劳、健脾胃、暖胃和中之效。

三、烤三文鱼

原料:三文鱼200克,橄榄油60克,柠檬2个,盐、胡椒粉、白香草各适量。

做法:

1、先将柠檬切片去籽,三文鱼洗净后放入烤盘,撒上适量盐和胡椒粉;

2、然后在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼,再加上白香草和柠檬片;

3、接着把烤箱预热至120°,放入烤盘烤20-25钟,就可开动。

小贴士:注意烤三文鱼的时间,不宜过短也不宜过久。

功效:此吃法具有滋润肌肤、补血之效。

四、捞起三文鱼

原料:三文鱼750克,柠檬叶3片,洋葱半个,酸荞头6粒,青瓜半条,酸萝卜4块,芥末、豉油各适量。

做法:

1、先将洋葱切丝,用糖和混合的汁浸泡20分钟;

2、然后将青瓜切丝、酸荞头切块、酸萝卜切丝、洗净的柠檬叶切成细丝;

3、接着将三文鱼切成条状,有几片切宽一点,之后摆放在碟的中间弄成花瓣状;

4、再将切好的配菜放在三文鱼花的旁边,在三文鱼花中间加上一点芥末装饰一下;

5、食时按个人喜好加入豉油,然后将所有配菜与三文鱼拌起来即可。

小贴士:

1、配菜可按个人喜好添加,一般是爽口或者酸甜的。

2、生洋葱用糖加混合而成的甜醋浸泡,这样生吃洋葱也不会辣。

功效:此吃法具有降血压、防心血管疾之效。

五、橙汁三文鱼

原料:三文鱼300克,橙汁1杯,菠菜20克,洋葱1/5个,培根3片,黄油适量。

做法:

1、先将三文鱼切成大约3厘米的薄厚均匀的两片,菠菜洗干净,洋葱和培根都切丁备用;

2、然后在锅里加少许油略微加热,油热后放入三文鱼,煎至一面金黄后翻面,把另一面也煎至金黄后放在盘子里备用;

3、接着锅里不用放油直接倒入培根碎翻炒,再倒入菠菜和洋葱翻炒,洋葱出香味菠菜稍微炒几下即可出锅,倒在一只干净的盘子中央;

4、再在锅里倒入橙汁加热,橙汁慢慢加热到起泡之后加入适量的黄油,将黄油推散均匀融化在橙汁里;

5、最后把三文鱼整齐的叠放在炒好的蔬菜上,用茶匙将熬好的橙汁浇在三文鱼上即可。

小贴士:

1、三文鱼在煎的过程中不要频繁翻面或者晃锅,否则容易将三文鱼煎散。

2、炒培根时候不需要另外放油,培根本身就有油分。

功效:此吃法具有缓冲贫血、利于发育之效。

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