揭秘人形何首乌骗局！附何首乌鉴别方法。

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大家都知道何首乌可以治白头发。虽然我们一般在药店购买的是制过的何首乌，但经常有报道某地挖出了人形何首乌。那么，何首乌为什么长得像人呢？市面上几十斤的人形何首乌又是否是骗局呢？

人形何首乌是指形状似人形的何首乌，有天然形成和人工栽培两种：

1.野生何首乌在生长过程中遇到石块等硬物导致其不能正常生长而出现凸凹不平的现象，其中酷似人形的就是天然形成的人形何首乌。

2.根据需要制造出各种人形模具，然后将小的何首乌置于模具内，栽于地下，长大后即成人工栽培的人形何首乌。人工栽培的人形何首乌各部位匀称、饱满，就像一个雕刻艺术品。

现在市场所谓的“人形何首乌”，绝不可能是真正的何首乌。迄今为止何首乌的最大的记录也不过是2.7千克而已。

在市场上，野生何首乌价格与人工培育的价差很大，而人形何首乌更是充满了神秘色彩。因此，便有人通过一定的手段培育人形何首乌，充作“千年人形何首乌”牟取暴利。最近，有不少媒体都报道了骗子将芭蕉、棕榈心等雕成人形何首乌骗钱的案例。

据知情人介绍，造假手段主要有三种：用棕榈心、香蕉根雕刻造假；用薯蓣块茎嫁接；模具内培育何首乌。

真假何首乌可从以下四方面加以辨别。

1.来源：真的何首乌为蓼科植物，而假的何首乌一般都为薯蓣科植物。

2.颜色、质地：真的何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄棕色或红棕色，有异型维管束环列，形成云锦状花纹，俗称“筋”，质坚实；假的何首乌表面颜色灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间无筋，质地松脆。

3.藤茎：假的何首乌藤一般都是后来种植时，在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成，用力拉会拉出来。

4.味：真的何首乌味苦而涩，假的何首乌味淡。

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