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低脂、少油、低盐，清淡一点的食物，不要大荤大油，不要胡吃海喝，不要吃动物油、动物内脏。可以吃瘦肉、鱼、大米、粗粮、水果、蔬菜、菌类。特别强调的是食物营养要均衡而不失偏颇。
冠心病吃什么食物最好呢?首先我们从两个方面来分析一下。第一个方面，我们为什么会得冠心病，也就是病因，这些病因和食物有关吗?冠心病的病因很多，例如血脂异常、高血压、糖尿病、吸烟、大量饮酒、维生素和微量元素失衡、高同型半胱氨酸等等。和食物相关，属于我们可以控制的，我们就讲究一点。低脂、少油、低盐，清淡一点的食物，不要大荤大油，不要胡吃海喝，不要吃动物油、动物内脏。可以吃瘦肉、鱼、大米、粗粮、水果、蔬菜、菌类。特别强调的是食物营养要均衡而不失偏颇。合并有糖尿病的病人还要遵照糖尿病的饮食。其实菜场里的大部分食物都是可以吃的，只是注意烹饪方式，不要大油、煎、炸、腌制。
第二个方面，我们有的冠心病朋友得了这个病以后非常害怕，担心吃得稍有不慎会加重病情，于是过分限制，每日不敢吃肉、鸡蛋、不敢吃盐，有的患者来医院就诊时，医生发现他的各种营养极度缺乏。这种身体状况是毫无抵抗力、会引起其他脏器器官功能衰竭等一系列连锁反应的，某些电解质的缺乏还会引起猝死。所以没有哪一种食物最好或者最不好，要做到营养均衡，不要大荤大油，不要过分咸和甜。
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