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纸片保鲜卡是没有毒的。保鲜卡放到食物里能帮助食物保鲜,不会对食物产生影响,但保鲜卡是不能直接食用的,所以吃东西时需要将保鲜卡取出来。
为了让食品保鲜,很多商家会在包装袋或包装盒中放置脱氧剂或干燥剂,但这种保鲜方法存在一定的风险,若脱氧剂、干燥剂的包装袋产生破裂,便会污染食品,导致无法食用。
食用纸片保鲜卡便不用担心这种情况,纸片保鲜卡虽然不起眼,但它有很多层,包括基体、沙漏形微孔、薄膜层、T形微孔和印刷层,需要使用食用级粘合剂对其进行粘合。
在放进食品包装袋之前,要先将保鲜卡充分浸泡在保鲜剂溶液中,使其具有保鲜、杀菌的双重作用,可以抑制多种霉菌、细菌与腐败菌的滋生,从而起到良好的保鲜效果。
保鲜卡的原理:
将保鲜卡放到食品包装袋后,会通过保鲜气体的缓慢释放,在包装内的食品周围形成一定浓度的保护层,还会与食品中的游离水结合,降低水分活度,达到保鲜的目的。
保鲜卡的注意事项:
有的保鲜卡含有食用酒精,在使用时要使其远离火源,否则容易引发火灾,要将其放在阴凉通风处保存。
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