桃胶银耳羹的做法以及功效

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桃胶银耳羹的做法
桃胶银耳羹的功效（好处）

桃胶银耳羹是我们极为常见的一道食谱，而且桃胶和银耳本身也是两种营养非常丰富的食材，搭配一起食用的话会喝出不一样的滋补，尤其适合女性朋友。那么桃胶银耳羹怎么做？桃胶银耳羹有什么功效呢？

桃胶银耳羹的做法

材料：银耳3朵、桃胶40克、红枣50克、冰糖200克。

做法：

1、先把桃胶提前10个小时泡发，泡发后去掉其中的杂质；

2、然后把银耳也提前6个小时泡发，泡发后去掉根部剪成小朵；

3、接着把红枣洗净，也可以放别的或者不放；

4、再把银耳倒入锅中，倒入适量水，大火煮开；

5、然后把锅盖漏一条缝，防止煮开溢出来，汤汁浓稠后转小火慢炖；

6、约一个半小时后加入红枣，再一个半小时加入冰糖和桃胶；

7、开大火煮开一会在调小火，再半小时后差不多就可以吃了。

Δ小知识普及：

桃胶银耳羹可以天天吃吗？

答案是：桃胶银耳羹是不可以天天吃的。

虽然说桃胶银耳羹具有很好的滋补效果，而且其中桃胶是自然环境中的产物，没有任何的毒性，只要食用不过量，是不会对身体造成不利影响的，而天天吃桃胶的话会导致人体桃胶过量堆积，不利于身体健康。桃胶不适宜天天吃是因为桃胶的主要成分是半乳糖与葡萄糖，另外还有一些酸性物质，这些成分如果食用过量会容易影响胃部对其他果蔬营养的吸收，所以不但不能进补，可能还会产生胃部不适的症状。因此食用桃胶银耳羹注意不宜过量，更不适合天天吃。