雪莲果多少钱一斤呢？食用雪莲果有什么作用功效呢？

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雪莲果又叫菊薯、雪莲薯、地参果等，是菊科多年生草本植物。其原产于南美洲安第斯山脉的中高原地带，后来被包括我国在内的亚洲一些国家进行了引进种植。雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅能够用作水果生吃也可以在做饭的时候烹制成为多种美味佳肴，还可以制作成果脯果茶等，用途十分的广泛，不少人对这种食品特别的喜爱。那么市场上的雪莲果多少钱一斤呢？食用雪莲果有什么功效呢？

一、雪莲果多少钱一斤

雪莲果对于环境的适应能力强，在年均气温18℃以下的地区都能生长，在我国的栽种面积并不小，所以市场上的价格并不高。根据雪莲果的产地和品质的不同，其价格一般在3-5元一斤，也有部分地区由于品质口感的原因能够卖到10元一斤。此外由于运输距离以及其他一些原因的影响，部分地区的价格可能会比这个价格更高。具体的价格还是需要去当地的市场进行咨询，不可一概而论。

市场上的雪莲果品质不一，伪劣产品也不在少数，那么怎么才能够挑选到优质的雪莲果呢？雪莲果是根状水果，在挑选时最好选择表面光滑的果子，外表如果有节、芽、坑之类的情况救尽量不要挑选，这样的雪莲果一般品质都较差。此外越是饱满的雪莲果蕴含的水分越多，吃起来的口感也会更好，新鲜的雪莲果手感比较硬，在挑选时可以用手捏一捏，如果不会轻易的捏软也说明雪莲果的品质较好。

二、雪莲果的功效

雪莲果含有多种果寡糖、糖分、碳水化合物、膳食纤维和微量元素，能够极大的满足人体所需的营养物质，经常食用雪莲果能够起到补血益气、治疗便秘、排毒解毒、提高免疫力和增强记忆力等方面的作用。在雪莲果进行药用时还能够起到降低血糖、血脂、胆固醇和改善消化系统等多方面的作用。

虽然经常食用雪莲果对人体有极大的好处，但是需要注意的是雪莲果不宜与凉性食物、高蛋白食物一起进行食用。雪莲果与寒性食物一起进行食用时容易导致肠胃受刺激导致胃寒，更有甚者可能就是腹泻、胃痛等；当雪莲果与高蛋白食物一起食用时不利于蛋白在人体的吸收，容易引起低蛋白症。喜欢食用雪莲果的人群需要引起注意。

雪莲果口感嫩脆、爽口味甜，食用的方法也十分的多样，甚至还可以进行食疗，价格也不贵，是日常食物的上好选择。