如何正确选购蜂蜜？看完这篇文章你就清楚了！ - 第2页

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蜂蜜的挑选技巧

1、查看标签。如果是在超市、商场里购买已经包装好的瓶装蜂蜜，那么大家一定要查看它的标签，合格的蜂蜜都具有QS标识、产品标识、生产日期、生产厂家、成分表、生产许可证编号等，缺一不可。

2、看配料表。纯正的蜂蜜配料是单一的，只标有和产品相同的蜂蜜，如果是那些含有其他成分的配料表，说明是有添加的，不宜选购。

3、看颜色。上等好蜂蜜，质地很细腻，且透光性也是比较强的，（尚要来土蜂蜜 p.shangyaolai.com）颜色光亮，均匀一致；而劣质的蜂蜜往往看上去是很浑浊的，并且光泽度差。

4、闻气味。优质天然蜜，有淡淡的花香味，并且这种香味是顺应蜜种花香味；而杂花蜜的话，虽然不是单一的气味，但实际味道上也是有明显的花香的；劣质的蜂蜜会有水果、人工糖的香精味，或是有异常的香味。

5、尝滋味。优质蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口回味悠长，容易结晶；而劣质的蜂蜜口感单一，没有芳香味，喝起来就好像是在喝白糖谁一样，，结晶入口即化，有涩味，倒入水中快速溶解。

6、看浓度。相同品种蜂蜜越粘稠月好，因为蜂蜜粘稠度和蜂蜜水分含量有关系，国家标准规定水分要小于20%。挑选蜂蜜的时候，你可以把蜂蜜瓶子倒放过来，流动速度越慢，说明质地也就越浓稠；或是回家用根筷子插进蜂蜜里面去，看它是否会有拉丝很长的特点，并且在断流后会迅速回弹；如果是假蜂蜜或是劣质蜂蜜的话，是不会出现回弹现象的。

7、看结晶。蜂蜜在低温条件下容易产生结晶。一般来说，优质的蜂蜜结晶绵软易化，用手指揉念的时候没有明显的砂粒感；而劣质的蜂蜜结晶硬，实，并且有砂粒感。