吃鲍鱼可以改善体质增强免疫力吗?

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鲍鱼是一种非常滋补的海洋贝类,鲍鱼富含非常丰富的蛋白质维生素A,常吃鲍鱼可以帮助人们改善弱视、老年白内障和动脉硬化。鲍鱼可以烤、烧、清蒸、煨汤吃,吃法多样化,富含的营养价值也非常高,人们常吃鲍鱼可以滋补强身、改善体质增强免疫力

鲍鱼的好处有哪些

鲍鱼是一种单壳软体动物,鲍鱼呈椭圆形,鲍鱼肉紫红色,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。我们常吃的鲍鱼主要有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。此外,还可用于黄疸型肝炎、泌尿系感染、宫颈炎、功能性子宫出血等症而出现阴虚内热证候者。鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首,素有“一口鲍鱼一口金”之说。

鲍鱼的功效与作用

1.提高免疫力:鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠:鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育:鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值:鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

鲍鱼的功效与作用:食疗方法

鲍鱼适合任何年龄的人群食用,常吃鲍鱼可以滋补强身,改善体质,在北方菜谱中,鲍鱼在制作上主要突出它的醇香,而在南方菜系中,则主要突出它的清鲜。因此北方人喜欢吃“扒鲍鱼”、“红烧鲍鱼”,南方人喜欢吃“清蒸鲍鱼”、“煨汤鲍鱼”等。

1、鲍鱼利于女性补气固表:活鲍鱼2只,鸡胸肉100克,油菜适量。鸡肉、鲍鱼切丝。鸡肉入高汤烧沸煮7钟,加入鲍鱼、油菜煮至熟,加调味即可。

2、鲍鱼治疗女性月经不调。清热明目:鸡肉、鲍鱼各30克,粳米80克。鲍鱼、鸡肉切丝,用料酒腌渍。粳米入锅加清水煮至五成熟,加入鲍鱼、鸡肉煮至粥成。

3、鲍鱼滋阴养颜、降压降脂:鲍鱼300克,葱、姜、料酒、卤汁各适量。鲜鲍鱼处理干净,葱切丝,姜切片。把姜、葱、料酒倒入锅中,放鲍鱼煮开,转文火煮10分钟,鲍鱼捞出备用。锅中加卤汁、鲍鱼煮70-80分钟,盛出切片,淋入卤汁即可食用。

4、鲍鱼治肺燥干咳、心烦失眠:鲍鱼100克,猪瘦肉250克,天冬10克,麦冬10克,桂圆肉10克,味精各适量。以上材料共炖汤食用即可。

吃鲍鱼对人体有这么多的好处,女性吃鲍鱼可以补气固表、治疗月经不调,还可以滋阴养颜,男性吃鲍鱼可以养血补肾、强身健体,老人吃鲍鱼可以降压降脂、润燥止咳,治疗心烦失眠。吃鲍鱼的好处这么多,人们可以经常购买一些鲍鱼,不管是烧、烤还是清蒸,都有非常高的食用价值和营养保健价值。

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