蒲瓜是什么瓜?蒲瓜和西葫芦一样吗?

蒲瓜可能很多人不了解，也有很多人分不清它和西葫芦的区别。蒲瓜虽然也属于葫芦科，但它却不是西葫芦，那蒲瓜到底是什么瓜呢？下面就和小编一起来了解一下。

蒲瓜是什么瓜

蒲瓜可能很多人对这个名字很陌生，但它其实是一种生活中常见的蔬菜，蒲瓜的食用方式简单，营养比较高，所以受到很多人的喜爱。

蒲瓜是中国常见的一种瓜类蔬菜，属葫芦科，南瓜族，具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。

蒲瓜全株密生软毛，具卷须，能匍匐地面或攀附他物生长，叶互生，心形，细锯齿缘，有雄性雌性之分，同株雌雄异花，夜开性，通常在傍晚开花，翌日早晨凋谢，花冠白色。

蒲瓜依果型可分为7类，包括水壶蒲、杓子蒲、长扁蒲（瓠子）、葫芦蒲（即葫芦）、海豚蒲、球形蒲、疣廮蒲。原产于热带亚洲、北非。

蒲瓜和西葫芦一样吗

不一样，蒲瓜属于葫芦科，但不是我们通常所说的西葫芦。

蒲瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，蒲瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从蒲瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。吃蒲瓜的话可以起到降糖降脂的作用，对于分解蛋白酶有好处。适合糖尿病人群。

蒲瓜富含胡罗卜素，具有维持皮肤粘膜层的完整性;构成视觉细胞内的感光物质;促进生长发育，预防先天不足。维护生殖功能;维持和促进免疫功能。蒲瓜可以提高体质，适合多种的人群食用。

蒲瓜阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食。另外苦蒲瓜不能吃，有毒素。苦蒲瓜含有一种糖苷毒素，这种毒素受热后不易破坏分解，食用后就可能导致食物中毒。苦蒲瓜与正常蒲瓜在外形上不好区别，主要还是用舌尖舔尝进行鉴别：购买时，将选购的蒲瓜瓜藤折开，用舌尖舔尝，如有苦味，则为苦蒲瓜。

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