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鸡爪梨四莓汤的做法
【用料】:鲜鸡爪梨4枚,四匹瓦、蛇莓各10克。
【做法】:以上三味用清水洗净后,共入瓦罐中,加水适量,先以旺火烧沸,改用小火炖20分钟,滤出汤汁顿服。
【特点】:本汤具有祛风通络的功效,可用於治疗肝风内动,手足抽搐,小腹疼痛狗急,头风等病症。
鸡爪梨猪肺汤的做法
【用料】:鲜鸡爪梨120克,猪心、肺各1具,红蔗糖30克。
【做法】:鸡爪梨洗净,猪心、肺洗净并切成小块;将枳椇子、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中,加清水1000毫升,文火慢炖60分钟后,调入少许精盐、味精即可食用。
【特点】:本肴具有解渴除烦之功效,可作为酒痨吐血患者的饮食治疗。
历史上的今天:
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