孕妇可以吃蛤蜊吗？蛤蜊的营养价值！

冬瓜蛤蜊汤

材料：

蛤蜊、冬瓜适量，色拉油、食盐、姜各少许，水适量。

做法：

（1）冬瓜去皮、切薄片，蛤蜊冲洗干净，姜切片。

（2）蛤蜊在水中养半天以上，以吐出泥沙。

（3）冬瓜片放入锅中，加水煮至约8成熟。

（4）放入蛤蜊、姜片，滴入少许油，至蛤蜊开口后，再煮半分钟，加盐即可。

酒蒸蛤蜊

材料：

蛤蜊600克、蒜6瓣、干辣椒2个、生抽2小勺、江米酒200克、黄油15克、小葱20克。

做法：

（1）将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物，用清水冲洗几遍后沥去水。

（2）干红椒从中间撕断，挤出里面的籽。

（3）蒜瓣用刀背拍扁。

（4）小葱洗净，切小段。

（5）锅烧热后，放入干红椒和蒜，小火，煸香。放入蛤蜊。

（6）倒入酒，加盖焖煮。

（7）视蛤蜊壳煮开后打开盖子，放入黄油、生抽，搅匀。

（8）撒入小葱，盛出即可。

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