菌菇汤的做法有哪些?

  • A+
所属分类:知道百科

生活中菌菇食材很常见,一般我们对于这些味道鲜美的菌菇汤都是采用做汤的方式进行,这样的话可以很好的突出它的鲜味,而且可以很大程度的保留了它的营养。菌菇汤的做法很简单,这样对于一些比较懒的女生来说是非常简单的。下面一起来看看菌菇汤的三种做法吧。

第一:花椰菌菇汤的做法

1、提前熬好一碗鸡汤,因为鸡汤的鲜味回增加菌菇汤的味道和浓度。

2、西蓝花和蟹味菇洗净,切成自己喜欢的大小块状。

3、然后把锅烧开水,调成中火放入西蓝花和蟹味菇一起煮。

4、之后在煮到汤汁快粘稠的时候,放入适量的耗油,调味即可关火出锅了。

第二:家常菌菇汤的做法

1、选择金针菇、蟹味菇、杏鲍菇,加上适量的食盐和胡椒粉

2、然后把三种菌细菌,放入水中,加入一勺子的盐浸泡10钟时间。

3、然后用盐水细菌菌菇,去掉菌菇的土味和灰尘。

4、把清洗好的菌菇放入砂锅内,加适量清水,中火炖煮30钟时间。

5、最后撒上适量的食盐和胡椒粉即可关火开吃。

第三:猪手炖菌菇汤的做法

1、首先猪手洗净,放入沸水内,焯去血水,捞起过冷水备用;清洗好蘑菇,切成片。

2、在纱煲内加入猪手,加入适量的清水,大火煮开,改中火炖煮1.5小时。

3、然后放入黄酒、蘑菇,继续炖煮30钟时间,即可加盐调味食用。

菌菇汤的营养价值

1、菌菇的味道很是鲜美,营养丰富,内含有丰富的微量元素,如钾、钠、钙、镁、铁、锌等,食用具有滋补强身的作用。

2、菌菇中的维生素、无机盐含量丰富,抗氧化能力也是非常强的,食用可以起到抵抗衰老、延缓衰老的作用。

3、菌菇内含有丰富的大量植物纤维,这些物质元素可以有效的预防便秘、促进消化,排毒,对于预防大肠癌、降低胆固醇有很好的作用。

4、菌菇的热量非常的低,而且富含有丰富的纤维素,这些丰富的植物纤维素对于那些减肥、肥胖的人群来说是一种非常好的减肥瘦身的食材。

5、菌菇内含有丰富的蛋白质含量,达30%以上,而且还有人体所必须的氨基酸多达17种,其中人体所需的8种氨基酸大多数菌菇都含有。蛋氨酸谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量丰富,食用菌菇能增强身体免疫力

6、菌菇中含有丰富的胡萝卜丝,可以转化成为维生素A,因此素来享有“维生素A宝库”的美称,而且一些菌菇中的纤维素含量普遍都超过一般的蔬菜,可以有效的预防便秘。

7、菌菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很丰富,有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进菌菇产生维生素D的重要物质。

生活中大家可以多吃些菌菇类来保持身体营养均衡哦。

历史上的今天:

weinxin
我的微信
这是我的微信扫一扫

微信红包网